目前日期文章:201105 (5)

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最近,新聞都在報導「起雲劑」、「塑化劑」的加工食品、藥品〈感冒糖漿〉、保健食品。

一大堆東西,陸續被揭露,果真是駭人聽聞!
      

前兩天晚上,和老公在某電視台的的專題報導,看到新聞片段中有請到國內有名的毒物專家─林杰梁剖析:近日鬧的沸沸揚揚的「起雲劑」和「塑化劑」,兩者都是會影響人體健康的毒物之一。

塑化劑屬於環境荷爾蒙,對人體健康造成的危害近年來已經有諸多討論,環保署也積極進行管制,將塑化劑中最常見的DBP和DEHP列為第四類毒性化學物質,進口都要進行申報作業,以利於環保署掌控確認。以外,環保署前幾年(2007)也明定:從今年開始(2008,三歲以下兒童的玩具內不得含有鄰苯 二甲 酸二辛酯(DOP),若遭檢出可罰款,最高新台幣五百萬元。

 

環保署強調,若學者研究證實,食品盛裝容器、化妝品、香水等中的塑化劑確實對孕婦母體有危險性,近期將找研究學者和相關領域專家進行跨部會研商,討論否有進一步管制或加嚴罰則的必要,甚至完全禁用的可能性。環境荷爾蒙會增加人體罹患下列疾病的機率:對於嬰兒也有相同的機率!

1.自體免疫系統疾病
2.
對神經與免疫系統有不良影響
3.
減少男性的精子數量(增加不孕的機會)
4.
嬰兒的先天性異常
5.
癌症
6.子宮內膜異位症
7.
不孕症

起雲劑 》(Cloudy Agent) 通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成,是一種合法食品添加物,用來幫助食物乳化,經常使用於運動飲料、果汁及果凍中,也會用在優酪或檸檬果汁粉末等食品。當然,合法的「起雲劑」並不會含有「塑化劑DEHP」,20115月爆發的毒飲事件起源於不肖業者為了降低成本、增加產品品質穩定性而惡意使用。

《 塑化劑 》DEHP是鄰苯 二甲 酸二(2-乙基己基)酯的簡稱,為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑,是一種無色、無味的液體,在一般的塑膠製品中通常可發現DEHP存在。其屬於環境荷爾蒙的一種,雖然毒性不高,不過已被環保署公告為第四類毒性化學物質,我國亦公告「食品器具容器包裝衛生標準」塑膠類中DEHP之溶出限量標準為1.5 ppm以下,而食品中則不得添加。

目前各國可容忍之60公斤 成人每日攝取量範圍為1.2-8.4毫克,人體會將其以尿液、糞便形式代謝出體外。
雖然其毒性不高,但是高劑量時會影響動物的生育系統並提高肝腫瘤之機率,國家癌症研究中心也將DEHP歸類為第2B類致癌物,對人類有什麼影響目前還未清楚。

為了掃蕩問題商品,政府部門不能大意,就是要杜絕黑心業者,才能挽回民眾的信心。     



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一名30歲男性,每次用肥皂洗手,就會覺得雙手又乾又癢,甚至還紅腫脫皮,到皮膚科就診,才知道原來是因為使用的肥皂當中,含有二鈉鹽的化學物質,導致雙手過敏,而市面上,除了自製DIY的手工皂之外,絕大多數的肥皂都含有二鈉鹽成分,醫師就提醒,使用肥皂洗手,一定要記得把肥皂泡泡沖乾淨,避免二鈉鹽殘留皮膚。

不少人用肥皂洗手,總覺得洗完,雙手變得又乾又癢,多數人可能不以為意,還以為這樣才是真的洗乾淨了,但你可知道,這其實可能是肥皂所引起的,皮膚過敏現象。皮膚科醫師游鴻儒說:「EDTA(二鈉鹽),添加在肥皂裡面,可以整合一些金屬物質,讓產品比較安定一點,讓微生物比較不繁殖,但可能引發過敏反應,最先出現的就是紅色的一點一點小疹子,接著如果一直都不治療的話,就會脫皮,慢性會有龜裂的可能性。」

原來,我會得富貴手,不是沒原因啦!龜毛+潔癖=自作自受,害我都要買很多雙手套替換戴、護手霜產品輪流擦。

市面上所販售的肥皂,絕大部分都有添加所謂的二鈉鹽,二鈉鹽 是一種化學穩定劑,同時也是防腐劑,添加在肥皂內,能讓肥皂不變質 也不變形,就能延長肥皂的使用時間。

如果少了二鈉鹽,像是手工皂、肥皂會容易酸化變質,只是二鈉鹽肥皂卻可能會讓皮膚過敏,游鴻儒醫師表示:「皮膚比較細嫩或是比較敏感的人,像嬰幼兒的皮膚,或本身有異位性皮膚炎、過敏性濕疹的人,一般含有比較多化學物質的保養品或清潔用品,盡量就能避免就避免。」另外,若要減少二鈉鹽對皮膚的傷害,那麼在洗手時,一定要記得要用大量清水沖洗乾淨,別讓二鈉鹽殘留皮膚。

提醒民眾,你如果是敏感膚質或是皮膚上有傷口,那麼使用含有二鈉鹽的肥皂,可能就要多加留意,雖然說二鈉鹽不會直接傷害皮膚,但化學物質對人體總是不好,減少使用,才能保護你的玉手!



在看過以上這篇新聞報導後,我想現代很多人都有皮膚過敏的毛病,難怪最近天然的手工香皂這麼流行,我找了一下「EDTA-二鈉鹽」與工業化工香皂的製程跟大家分享一下:

 

◎導致過敏的元兇

接下來還得依含鹼較多的「硬皂」、或含鹼量在百分之0.25以下的「軟皂」、以及不含鹼的「超脂香皂」等不同,添加合成香料、顏料、起泡劑、安定劑、抗菌劑、螯化物(chelating)、合成潤滑劑(lubricant)等等。其實這些添加物,才是使用後會引起過敏或產生不適的元兇,並不是因為香皂本身。

◎目前市售肥皂所添加的化學成分如下:
 
1
、動物性脂肪酸:因其便宜、易取得、具有親油性,潛藏狂牛症、口蹄疫等病毒,可能造成的危機。
2
、合成色素:價格便宜、刺激視覺購買慾。以化學合成方法所製得的色素,煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料製成的,是石化工業的產物。可能的危害有皮膚過敏、尋麻疹、肝腎代謝異常、腦神經傷害致癌性、致畸胎性、致突變性等。
3
、合成香料:價格便宜、吸引嗅覺購買慾。化 學合成方法所製得的香料,也是石化工業的產物。可能的危害有皮膚 過敏、尋麻疹、肝腎代謝異常、腦神經傷害、致癌性、致畸胎性、致突變性。且香料須藉由揮發劑帶至環境中,而揮發劑往往是液體香料的毒害來源,如:「甲醇」 為一種毒性物質,具有刺激性,無論食入或是吸入,易造成視神經體受到損傷,若過量攝入,會產生眩眩、失明等症狀,嚴重時甚至可能導致死亡。
4
、防腐劑:化學合成品。防止動物性脂肪酸、氧化酸敗或發霉,易造成肝臟代謝不良,疑有致癌性,故限定使用劑量。
5
、抗氧化劑:BHABHT可能會造成肺腎傷害、免疫系統減弱、新生兒缺陷及致癌性。
6
、發泡劑:與洗淨力優劣無關,是為視覺效果與使用感受。
7
、硬化劑:可快速增加肥皂硬度,增加黏稠度。
8
、螢光劑:不只是添加在白色香皂中,其他顏色的香皂亦可見其蹤跡。
9
EDTA:廠牌販售的肥皂,都會加入防止變質與延長保存期限的「EDTA-二鈉鹽」(乙烯二胺四乙酸- ethylenediaminetetraacetic acid),所以能耐久儲好幾年,香皂的外表不會改變。

二鈉鹽可說是引起過敏的源頭之一,所以被衛生署列管添加物範圍。
 
也許有人會問,用氫氧化鈉做香皂不會傷害皮膚嗎?

香皂一定需要鹼性物質才能製作,古代人利用木灰中的鹼性物質,現在則取自海鹽成分的氫氧化鈉。

純氫氧化鈉為強鹼,是會傷皮膚的,但是製作過成中和油脂及水一起皂化後,就不再是氫氧化鈉,而是「皂和甘油」了。完全晾乾後、皂化的手工香皂,不再含有氫氧化鈉,是不會傷害皮膚。

 

  如果對於化工香皂過敏的話,可以試試看天然的手工香皂 。有機會的話,還可以嚐試著自己動手做皂呢!


手工香皂的製作方法可分為以下四種:


1
、冷製法 (Cold Process)
以油脂混和氫氧化鈉及水所製成的皂,完成後的成品稱為「冷製皂」或英文縮寫的「CP皂」, 至少需放置3星期以上,等皂的鹼度下降、成熟後方能使用。

2
、熱製法 (Hot Process)
如果等不及3星期以上才能使用,可以用熱製法來操作,完成後的成品稱為「熱製皂」或英文縮寫的「HP皂」。將未入模的冷製皂加熱,藉由外加的溫度加速皂化反應速度,所以做好的皂可立即使用。

3
、再生法 (Rebatching)
如果對冷製皂成品不滿意或想塑成另一種形狀,可以將冷製皂刨絲加熱融化、重新塑模,此種方法做成的皂為「再生皂」,完成後需放置晾乾,有時需達3星期以上。 另外,市面上也可買到現成的橄欖油皂絲、椰子油皂絲。
 

4
、融化再製法 (Melt & Pour)  
利用市面上買到的現成「皂基」加熱融化後隨心所欲創作的皂。 皂基是已經皂化完成的皂,本身就可以使用,所以做好的成品當然也可以馬上使用。 完成後的成品稱為「融化再製皂」或英文縮寫的「MP皂」,由於大部份是透明皂,所以也稱為「透明皂」。

 

融化再製皂/透明皂的變化很多,豐富的色彩和添加物、香精,常能營造出令人驚艷的效果,而且它的製作過程單純,12歲以下的小朋友在有大人的陪伴下,也可以操作,很適合親子同樂。做了功課後,才知道工業香皂,因為要大量量產,且長期保存,所以一定含有「EDTA-二鈉鹽」來延長保存期限。

 

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女人真的不能偷懶!

 

每個女人都知道,世界上,沒有醜女人,只有懶女人!

 

年輕時,自然美是自信!

 

年老時,自然美是失色!

 

以前,攬鏡自照

 

膚質粉嫩光滑、臉色光采耀人、身材誘人垂涎,

 

現在,獨自攬鏡

 

膚質年年衰老、臉色慢慢暗沉、身材漸漸走樣,

 

顏面,需要是妝扮、服裝,需要是打理,才會讓人稱羨!

 

所以,外出前妝點一下,才會得到人家的誇讚,不是嗎?

 

相信我說的,一點也沒錯!

 

因為,自己的眼睛,有時候會讓 蛤 到!不是嗎?

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想吃,就買來吃,沒啥好忌口的!人家都說:糖村牛軋糖聞名全台,好吃的不得了!     



果真如此,一分錢,一分貨。食材不僅好料,還很高檔呢!看包裝就知道了!            


也難怪,網路上,大家的評價極高!以前,我都不曉得,現在曉得了!     

不過,價格還真的不便宜ㄟ!所以,二種口味,各買一盒來吃吃看,當作解解饞也好!

「糖村」成立於1996年,是全國第一家專賣高級歐式蛋糕的烘焙餐廳,「糖村」以店內最受歡迎的牛軋糖聞名全台。與一般糕餅店不同的是–糖村-極具時尚感的店面,營造出一種明亮、優雅且無壓迫感的品味空間。糖村的蛋糕與精巧的手工餅乾是主要的烘焙商品,口味獨特,在網路上有極高的評價,是您不容錯過的精緻小點。

1996 年的冬天很溫暖,因為台中第一家烘焙餐廳糖村的誕生,那是一個夢想的實現。緣起於國外遊學深藏內心的悸動,難忘用餐時耳鬢間的烘焙氣息。而返國後在「亞特蘭」兩年的沉寂,忙碌充實中卻仍無法忘懷對烘焙的迷戀,在不斷的尋訪名師與國外的參訪,糖村孕育與成長是理想得實現。歲月雖是模糊的 ~~~~~~~ 但是在糖村【費洛蒙】的足跡卻越形清晰,飄散融合各式烘焙的糖村,牽引著無數驛動遊子的心弦,特別的氣息令人思憶起獨特的人或事,那令人懷舊的歲月、老友與趣事。

但糖村蛋糕不僅是過去的輝煌亦是現代的驕傲,在不斷改進、創新、研發並與國外交流,糖村的烘焙不僅是藝術的結晶亦是科學的結合,其不僅是在蛋糕外型或口味的轉換,在配方、溫度、保存與技術上亦不斷改進,最終即是追求糖村永臻完美的境地。感謝支持與鼓勵我的友人,讓我們攜手再創糖村未來遠景。 




「 糖村」的四大堅持:

堅持一‧食材絕對新鮮 - 徹底執行,不是口號!
堅持二‧天然、健康 - 注重天然食材的挑選!
堅持三‧面面俱到的品質、衛生安全有保障!
    *全國首座「無塵烘焙中央廚房」
    *由日本引進全台第一台「超音波蛋糕切片機」
    *由荷蘭引進「急速冷凍機」
堅持四‧精湛創新的廚藝-滿足老饕的味蕾! 

─糖村蛋糕的明星商品─ 

網路上,美食家一致推薦的【糖村蛋糕‧法式牛軋糖】網路票選人氣王的牛軋糖

糖村純手工精心製作-糖品的極緻呈現,香濃順口,是糖村的最新代表作。
以最新鮮的頂級原料,加上糖村老師傅用心製作,能在網路上被封為超人氣的牛軋糖可不是浪得虛名的。     


網友試吃分享&推薦:【試吃】名產。特產。萬事OK-台中糖村蛋糕 



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做不成男女朋友,做個特別的朋友。

兩個可能彼此相愛,喜歡的人,但是,又不屬於友情,愛情,親情中的任何一種,

彼此不能成為男女朋友,只能做個特別的朋友...

也許是為了朋友之間的義氣,不能歸屬。

也許是為了顧及家人的意見,不能歸位。

也許是為了自己的前程,不能承諾。

也許是相遇太早,還不懂得珍惜對方。

也許是相遇太晚,彼此身邊已經有了另一個人。

也許是回頭太遲,對方已不再等待。

也許彼此在捉摸對方的心,而遲遲無法跨出界線...

不過即使沒在一起,彼此仍能找到踏實的感覺, 仍然會保持不隸屬任何一種感情的關係。

但是彼此心底清楚,對這個人,你比朋友還多了一份關心。

因為有了彼此,心裡總是被幸福塞的滿滿的...

即使不能彼此名正言順的牽著手逛街,還是可以做無所不談的朋友。

彼此有喜歡的人,口頭上會說不吃醋,心裡卻會覺得疼痛...

對方遇到困難時,會盡全力伸出援助之手, 不會計較誰又欠了誰。

對方生病了, 會繳盡腦汁找藥方,恨不得變成護士,陪伴在身旁...

每個人這輩子, 心中都有過這麼一個特別的朋友,很矛盾的行為。

 一開始可能不甘心只做朋友的, 但久了,突然發現這樣最好。

寧願這樣關心對方的心情,總好過彼此生活在一起受傷害...

做不成男女朋友,當個特別的朋友, 有什麼不好呢?

你心中的這個特別的朋友...? 是誰呢 ?

很多的感情, 都敗在了現實的面前... ...

友情可以演變成為愛情,愛情最終進化成為親情,

彼此就將友情直接進步到親情... 人生不過百年...

能牽手的時候,請別只是肩並肩,能擁抱的時候,請別只是手牽手,

能在一起的時候,請別輕易分開,能成為紅顏知己,請別刻意離開!

珍惜彼此之間踏實的感覺。

 

好美好無奈的文章,轉貼文章-與您分享~

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